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Alto Adige Pinot Grigio DOC “Unterebner” 2021
Il vino “Unterebner” prende il nome dal maso che si trova sopra al vigneto di Pinot Grigio. Si tratta di un’area caratterizzata da forti escursioni termiche, che si trova a circa 450 metri s.l.m.
Il vino, dopo la fermentazione alcolica, viene lasciato maturare per l’80% in botti grandi di legno e per il 20% in barriques di rovere francese.
Questo vino sprigiona profumi floreali e fruttati, arricchiti da aromi di spezie dolci.
In bocca è fresco e persistente con una nota minerale evidente e molto piacevole.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino carico
Profumo: aromi fruttati e floreali, sentori di spezie dolci
Gusto: ricco e persistente con evidente nota minerale
Abbinamenti
Un bianco lungo ed avvolgente da apprezzare con un bel piatto di pesce.
Consigliato con: formaggi stagionati, formaggi erborinati, sushi e crudo di pesce, uova, pesce.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari.
