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Esecuzione impeccabile del vino quotidiano della Valpolicella: fresco e fruttato.
È il vino rosso giovane della tradizione della Valpolicella, fresco e fruttato, prodotto da Tommasi fin dal 1902. Lo si può servire anche leggermente raffreddato d’estate perché è morbido, ha pochi tannini ed è molto versatile negli abbinamenti. È prodotto solo con uve tradizionali autoctone della provincia di Verona come Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate in vigneti selezionati e vinificate in maniera molto semplice per presentarsi sul mercato già dopo 6 mesi dalla vendemmia ed essere apprezzato in tutta la sua vivacità.
La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e matura in acciaio per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.
Alcol | 12% |
Formato | 0,75 l |
Tipologia | Rossi |
Stile | Pronta beva |
Carattere particolare | Vino quotidiano |
Annata | 2021 |
Paese | Italia |
Regione | Veneto |
Territorio | Valpolicella |
Viticoltura | Sostenibile |
Affinamento | Acciaio |
Temperatura di servizio | 14°C |