La cantina Don Sancho de Londoño fu fondata nel 2004 da una famiglia di agricoltori con l’obiettivo di fare imbottigliare e commercializzare vini dai vigneti di proprietà nella regione vinicola della Rioja.

La Rioja, nel nord della Spagna, è la regione vinicola più famosa del paese e quella che per prima è stata riconosciuta con la “denominazione di origine qualificata (DOCa)”. La zona ha subito un’influenza francese importante nel corso del XIX quando i produttori di Bordeaux colpiti dalla fillossera vennero qui a accaparrarsi di vino da poter imbottigliare per soddisfare la domanda dei propri clienti. I vigneti della Rioja si estendono su un altopiano a aoltre 500 m di altitudine lungo il corso del fiume Ebro. Malgrado la latitudine meridionale, il clima è ti tipo montano e permette la produzione di vini eleganti.

La cantina Don Sancho de Londoño possiede 40 ettari di vigneto nella Rioja Alta, a sud del fiume Ebro e riparati da una catena di montagne. Coltiva soprattutto varietà autoctone spagnole ad eccezione del Sauvignon blanc.