• 25%
Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017
Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017
Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017
Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017
Codice: 101204

Simonnet-Febvre

Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017

Chablis Premier Cru AOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
40,00 €
29,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 10 bottiglie

Vino complesso da vigne in posizione privilegiata, capace di lunga evoluzione.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino di classe
Annata2017
VitigniChardonnay
PaeseFrancia
RegioneBorgogna
TerritorioChablis
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2017

Gli Chablis Premier Cru provengono da vigne selezionate sulle rive della Serain, rispetto agli Chablis hanno profumi complessi e capacità di evolvere fino a una decina d’anni. In particolare il Mont de Milieu del domaine Simonnet-Febvre proviene da vigne di 35 anni situate sulla riva destra della Serein ed ha questo nome in quanto in passato era il punto di divisione fra ducato di Borgogna e Champagne. Mont de Milieu è uno dei Premier Cru di Chablis più famosi, confinante con dei Grand Cru; ha un’esposizione privilegiata a sud e sud est insieme a terreni formati da calcare kimmeridgiano. In queste condizioni le uve di Chardonnay maturano perfettamente ed i vini hanno una qualità distintiva unica.

La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata senza bucce. Il vino matura in seguito per un anno in vasche di acciaio a contatto con i popri lieviti. Acquista online ottimi vini francesi di Borgogna.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino luminoso
Profumo: agrumi, fiori bianchi, frutta secca, vaniglia, sensazioni minerali
Gusto: secco, fresco, sapido, buon corpo e lunga persistenza

Abbinamenti

È suscettibile di ulteriore affinamento in bottiglia. Servirlo in calici di ampie dimensioni. A tavola sposa piatti gustosi di pesce e carni bianche. Un’idea: provatelo con una pizza alla mozzarella di bufala
Consigliato con: pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.

Premi

James Suckling James Suckling 92/100
Jancis Robinson Jancis Robinson 15,5/20
Guida Hachette Guida Hachette 1 stella

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
Product added to compare.