Nel 1800 vi fu un alchimista emiliano di nome Stanislao Cobianchi che da Bologna si mosse in viaggi fuori nazione, beneficiando di intuizioni geniali in ambito botanico.
La sua attività si concentrò prevalentemente nella produzione di elisir e liquori, commercializzando la sua creazione di punta “Elisir Lungavita” sotto il marchio “Cobianchi Stanislao Distilleria a vapore”. Tuttavia verso la fine del secolo, l’alchimista scelse di dedicare il suo Elisir alla principessa Elena del Montenegro, sposa di Vittorio Emanuele III.
Ebbe così origine un liquore divenuto storico e consumato per generazioni nel nostro paese: l’Amaro Montenegro.