Il nome Lunae fa riferimento all’antico porto di Luni, città etrusca poi colonizzata dai Romani.
Quando Paolo Bosoni fondò la sua azienda vinicola nel 1966 scelse il nome Lunae per sottolineare il suo radicamento profondo con il territorio di Luni e la sua origine.

L’apprezzamento per i vini di Luni, prodotti nelle colline fra il Mar Ligure e le Alpi Apuane, era testimoniato già nei testi di scrittori Romani.
Questo è il territorio più orientale della Liguria al confine con la Toscana, dove nonostante la latitudine settentrionale si gode di un microclima mediterraneo, mite in virtù della vicinanza del mare e della protezione delle montagne.

Cantine Lunae è la principale rappresentante dell’area dei Colli di Luni, ma è anche una delle principali cantine di tutta la Liguria; sicuramente lo è dal punto di vista dei numeri: con 85 ettari vitati è quella con la maggior estensione di vigneto. Non è un vigneto unico ma è composto di tantissime parcelle dislocate fra pianura e collina.
I terreni sono diversi da vigneto a vigneto: più compatti e ricchi di rocce nelle vigne collinari, più limoso e argilloso verso la pianura. I vigneti sono lavorati senza uso di diserbanti e fertilizzanti artificiali, la vendemmia è manuale.

Il punto di forza delle Cantine Lunae è il Vermentino, elaborato in diverse etichette, alcune diventate icone per gli appassionati; per il resto sono coltivati solo vitigni autoctoni come Albarola, Vermentino nero, Pollera nera, Massareta e Malvasia.