Campo al Mare

Campo al Mare fa parte delle Tenute Folonari, che rappresentano l’eredità di una famiglia protagonista della storia del vino toscano.
Per un secolo la famiglia Folonari è stata proprietaria della storica Ruffino, poi ceduta al gruppo Costellation Brands. Ambrogio e Giovanni Folonari, padre e figlio, hanno deciso di focalizzare il business su vini di pregio e sotto l’insegna “Tenute Folonari” gestiscono la Tenuta di Nozzole e la Tenuta del Cabreo nel Chianti, la Fuga a Montalcino, Torcalvano a Montepulciano e Campo al Mare a Bolgheri.

La Tenuta di Campo al Mare comprende 21 ettari di vigneto nel comune di Castagneto Carducci, coltivati con le varietà tipiche di Bolgheri: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc e Petit verdot. Sulle vigne più vicine alla costa, dove il suolo è più sabbioso, è invece coltivato il Vermentino.
Tutti i vigneti beneficiano di una grande luminosità dovuta alla vicinanza del mare e questo favorisce la perfetta maturazione dei vitigni anche tardivi come Cabernet e Petit verdot.
Inoltre il microclima di Bolgheri è caratterizzato dalle brezze marine che spazzano via l’umidità e determinano escursioni termiche piacevoli durante la stagione estiva favorendo l’accumulo di profumi sulla buccia dell’uva.