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Bolgheri rosso Campo al Mare 2021
Il nuovo stile dei vini di Bolgheri ormai è tradizione. È passato mezzo secolo dall’uscita della prima annata del Sassicaia e dal 1985 i vini di Bolgheri, così come li conosciamo sono DOC. Ed è una DOC intelligente che dà libertà ai produttori di scegliere l’uvaggio più adatto alle condizioni specifiche delle loro vigne e più consono al loro gusto personale. Il Bolgheri Rosso Campo al Mare è prodotto con prevalenza di Merlot, che lo rende particolarmente fruttato e rotondo.
Le uve fermentano in tino d’acciaio con temperatura controllata ed una macerazione con le bucce che dura 20-30 giorni. Il vino matura in tonneau di rovere francese per massimo un anno.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso con riflesso violaceo.
Profumo: mirtillo, ribes nero, amarena, vaniglia, eucalipto.
Gusto: intenso, corposo, avvolgente, tannini vellutati.
Abbinamenti
Da apprezzare nella sua gioventù abbinato a primi di carne.
Consigliato con: primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, barbecue.
