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Viognier La Balena 2019
Viognier La Balena 2019
Viognier La Balena 2019
Viognier La Balena 2019
Codice: 102023

Petra

Viognier La Balena 2019

Toscana IGT
Viticoltura biologica
Suggerito da Moodique
20,00 €
17,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : ultime 6 bottiglie

Un bianco strutturato, dal carattere fortemente costiero.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino moderno
Annata2019
VitigniViognier
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio12°C

Viognier La Balena 2019

Questo vino prende il nome dal vigneto di provenienza, infatti la Balena è la vigna dove sono coltivate le uve di Viognier utilizzate. Si tratta di un vino bianco iconico della cantina Petra di Suvereto. Le viti affondano le radici in un terreno di argilla e sabbia con accennata presenza di rocce calcaree; è un ambiente ideale per creare un Viognier concentrato ed equilibrato.

La fermentazione alcolica viene svolta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino sosta sulle proprie fecce per 9 mesi, di cui 6 in barrique usate, a cui segue un ulteriore anno di bottiglia prima della messa in commercio.

Caratteristiche

Colore: paglierino con riflessi dorati.
Profumo: glicine e tiglio, cedro e macchia mediterranea.
Gusto: equilibrato, voluminoso, sapido e persistente.

Abbinamenti

Servire in calici ampi ed abbinare con coniglio ripieno.
Consigliato con: formaggi stagionati, pesce, carni bianche.

Occasioni

occasione speciale, incontro fra amici.
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