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Vermentino Vivi 2019
Il Vermentino Vivi di Tenuta Buonamico è prodotto da viti coltivate sui terreni sabbiosi e argillosi nel comune di Montecarlo in Toscana. In questo ambiente sviluppa soprattutto l’aspetto floreale ed è vendemmiato al momento giusto per preservare anche una buona acidità che nel vino si traduce in grande freschezza gustativa.
Il mosto fiore, dopo esser stato illimpidito per decantazione a freddo, fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Matura in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento
Caratteristiche
Colore: tenue giallo verdolino.
Profumo: intenso e floreale.
Gusto: sottile e fresco con ottimo contributo della sapidità.
Abbinamenti
Può essere servito all’aperitivo o in abbinamento con degli antipasti. Ottimo bevuto in spiaggia al tramonto.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, frutti di mare.
Occasioni
aperitivo, a lume di candela, a bordo piscina.
