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    Valle d’Aosta Pinot Nero 2022

    Valle d’Aosta Pinot Nero 2022

    Valle d'Aosta DOC
    Codice: 102983

    L’ambiente alpino e una vinificazione in acciaio danno vita a un Pinot nero da bersi giovane nella sua immediatezza.

    12,50 € (Tasse incluse)
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    Valle d’Aosta Pinot Nero 2022

    Il Pinot nero è coltivato nei vigneti più bassi, in diversi comuni sotto i 650 metri con varie esposizioni. Le vigne sono in media pendenza ed hanno un terreno sabbioso di origine morenica. In queste condizioni il Pinot nero riesce ad ambientarsi e a dare vini delicati, caratterizzati da aromi fruttati e immediatezza di beva. 

    Le uve vengono diraspate e pigiate. Viene eseguita anche una macerazione a freddo pre-fermentativa. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino resta a contatto con le bucce in tutto per 10 giorni durante i quali vengono praticati frequenti rimontaggi. In seguito il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura solo in acciaio per 8 mesi senza alcun passaggio in legno.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino dai riflessi vivaci.
    Profumo: lampone, ciliegia, fragola, rosa, viola.
    Gusto: secco, equilibrato, tannini delicati.

    Abbinamenti

    È un rosso immediato, può fungere anche da aperitivo da servire con salumi e formaggi mediamente stagionati.
    Consigliato con: formaggi stagionati, salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, piatti vegetariani, carni bianche.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic, aperired.
    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StilePronta beva
    Carattere particolareVino pop
    Annata2022
    VitigniPinot nero
    PaeseItalia
    RegioneValle d'Aosta
    TerritorioMedia Valle
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio14°C