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Valdobbiadene Superiore di Cartizze...
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut Solicum
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut Solicum
Codice: 100270

Colli del Soligo

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut Solicum

Valdobbiadene Prosecco DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
19,00 €
14,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Il non plus ultra del Prosecco proviene dalle vigne di Cartizze; si distingue per intensità e finezza.

Alcol11,5%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante fresco e profumato
Carattere particolareVino di classe
VitigniGlera
PaeseItalia
RegioneVeneto
TerritorioTrevigiano
ViticolturaConvenzionale
CertificazioneBiologico, vegan
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio4°C

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut Solicum

Solicum sono le etichette più prestigiose della cantina Colli del Soligo, confezionati in bottiglie eleganti. È riconosciuto all’unanimità che la collina di Cartizze ha una marcia in più per la produzione del Prosecco. È una sottozona minuscola, limitata alla frazione di San Pietro di Barbozza nel comune di Valdobbiadene. Sono 106 ettari in forte pendenza rivolti verso sud. Il disciplinare di produzione la riconosce come zona pregiata ed impone ai produttori la vendemmia manuale e rese per ettaro limitate. I vini si distinguono per finezza e intensità dei profumi.

Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente. Il mosto fiore fermenta lentamente in tini d’acciaio a bassa temperatura. Segue la presa di spuma in autoclave.

Caratteristiche

Colore: paglierino brillante.
Profumo: susina gialla, pesca, pera, biancospino, un tocco di erbe aromatiche e crosta di pane.
Gusto: equlibrato, cremoso, piacevolmente fresco e sapido con lungo finale fruttato e minerale.

Abbinamenti

Valida scelta per un aperitivo, può accompagnare anche frutti di mare, carpaccio di pesce o perché no una pizza.
Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela.

Premi

Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 5 grappoli

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