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Non ci sono prodotti nel tuo carrelloPassicato
Passicato è un vino che esprime perfettamente il carattere caldo e passionale della cultura siciliana. È prodotto a base del Nero d’Avola, il vitigno principe della Sicilia, in uvaggio con Frappato e Syrah. Le uve vengono raccolte con una vendemmia tardiva, cioè quando sono surmature. Cantine Nicosia cerca la massima concentrazione zuccherina e aromatica, che con una vinificazione semplice mantiene poi nel vino.
E vinificato con fermentazione e maturazione esclusivamente in tini d’acciaio, senza affinamento in legno.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei.
Profumo: concentrato di fragola, mora, amarena sciroppata e sfumature speziate.
Gusto: caldo e morbido, molto fruttato e avvolgente.
Abbinamenti
Consigliamo di servirlo leggermente fresco (16°C è l’ideale) e l’abbinamento migliore è un piatto di formaggi a pasta dura stagionati e saporiti.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, maiale, primi di carne, salumi, crudo di carne, piatti speziati e piccanti.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, picnic.