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Ventaglio 2015
Ventaglio 2015
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Ventaglio 2015
Ventaglio 2015
Codice: 100502

Argentiera

Ventaglio 2015

Toscana IGT
Award-winning wine
279,00 €
259,00 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 8 confezioni

Un esercizio di stile sul Cabernet franc.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
PackagingScatola di legno
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2015
VitigniCabernet franc 85%, Cabernet sauvignon 15%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Ventaglio 2015

Ventaglio è un vino di Bolgheri basato sul Cabernet franc, che è un vitigno difficile da coltivare ma che dà vini eleganti se trova le condizioni ambientali giuste. A Bolgheri e in generale sulla costa Toscana, dove il clima è mite, il Cabernet franc ha dato prova di maturare molto bene.

Ventaglio è anche il nome di un vigneto bellissimo di Argentiera, esteso sulla sommità di un piccolo poggio, con filari disposti a ventaglio in tutte le direzioni. I vari spicchi del vigneto hanno esposizioni diverse. La loro somma crea un vino unico per complessità ed equilibrio.

Col Cabernet franc di questo vigneto - ed una piccola aggiunta di Cabernet sauvignon - con una cura artigianale è ottenuto il vino Ventaglio. Affina in barrique e tonneau francesi.

Caratteristiche

Colore: rosso granato intenso.
Profumo: ribes nero, mirtillo, mirto, legno di cedro, liquirizia.
Gusto: strutturato, elegante, tannini fitti e setosi, lungo finale sapido.

Abbinamenti

Si serve in calici ampi e si può abbinare a carni saporite. Provatelo con piccione arrosto
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, maiale, pollame nobile.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, barbecue.

Premi

James Suckling James Suckling 97/100
Falstaff Falstaff 97/100
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