Ribolla Gialla Vinnae 2021
Ribolla Gialla Vinnae 2021
Ribolla Gialla Vinnae 2021
Ribolla Gialla Vinnae 2021
Codice: 102226

Jermann

Ribolla Gialla Vinnae 2021

Venezia Giulia IGT
Viticoltura biologica
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
17,90 € (Tasse incluse)

Mette in evidenza la freschezza della Ribolla gialla senza rinunciare a profondità e complessità.

Alcol12,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino originale
Annata2021
VitigniRibolla gialla 90%, Riesling 5%, Friulano 5%
PaeseItalia
RegioneFriuli-Venezia Giulia
TerritorioCollio e Colli orientali del Friuli
ViticolturaBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Ribolla Gialla Vinnae 2021

Il nome Vinnae deriva da “vinnaioli” ed è un omaggio alle origini della famiglia Jermann, di origine austriaca. Il vino bianco Vinnae è prodotto a base di Ribolla gialla coltivata nei terreni particolari del Collio orientale: stratificazione di marne e arenarie ricche di calcare e elementi minerali. Questo terreno esalta struttura e profumi nei vini, che beneficiano anche del clima favorevole del territorio, influenzato dalla vicinanza del Mar Adriatico. La Ribolla gialla di per sé è un’uva ricca di acidità, che dà vini di medio corpo e profumi freschi. In questo vino viene affiancata da piccole percentuali di Riesling renano e Friulano, che contribuiscono ad una personalità decisa e originale.

Le uve sono raccolte nel mese di settembre, sono pressate e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Una piccola parte del vino fermenta e matura in botti grandi di rovere di Slavonia.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: acacia, agrumi, maracuja, frutta secca, un tocco di miele.
Gusto: medio corpo, intenso, sapido, fresco, persistente.

Abbinamenti

Si apprezza in gioventù in calici di medie dimensioni. Si abbina bene a crostacei e molluschi, provatela con gamberoni in guazzetto.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a bordo piscina.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 91/100
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