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Poggio de’ Colli 2018
Poggio de’ Colli 2018
Poggio de’ Colli 2018
Poggio de’ Colli 2018
Codice: 102004

Piaggia

Poggio de’ Colli 2018

Toscana IGT
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
49,50 €
48,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : solo 1

Accattivante e profondo Cabernet franc in purezza, proviene da un singolo vigneto nella zona del Carmignano a ovest di Firenze.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2018
VitigniCabernet franc
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCarmignano
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Poggio de’ Colli 2018

Il vino rosso Poggio de’ Colli nacque a metà degli anni ’90 sulla scia del movimento dei cosiddetti “Super Tuscan”. È potente ed elegante, sempre affascinante anno dopo anno Si tratta di un Cabernet franc in purezza proveniente da un singolo vigneto vocato a 250 metri sul livello del mare. La vigna ha un terreno formato da argilla e galestro ed è allevata a guyot con alta densità d’impianto. Poggio de’ Colli è un vino straordinario per classe, complessità e profondità, un vino anche innovativo, perché negli anni ’90 erano veramente pochi i Cabernet franc in purezza. 

La vendemmia è manuale e vengono selezionate le migliori uve, perfettamente sane. La fermentazione alcolica si svolge in tini di legno con lieviti spontanei. Durante la macerazione di due settimane vengono praticate follature manuali per favorire l’estrazione delicata dei tannini della buccia dell’uva. Il vino svolge poi la fermentazione malolattica in barrique francesi e matura in barrique per un anno.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ciliegia sotto spirito, cioccolato, legno di cedro, china.
Gusto: secco, strutturato, tannini maturi densi, gradevolmente fresco, sapido e persistente.

Abbinamenti

È godibile adesso ma può invecchiare ancora per diversi anni. Servire in calici di grandi dimensioni con secondi piatti saporiti.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, maiale, pollame nobile.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, a lume di candela.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 3 stelle oro (94 - 100)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 94/100
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Ais Ais 4 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli
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