Pistus Etna Rosso 2020
    Pistus Etna Rosso 2020
    Pistus Etna Rosso 2020
    Pistus Etna Rosso 2020
    Codice: 102328

    I Custodi delle vigne dell’Etna

    Pistus Etna Rosso 2020

    Etna DOC
    18,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata : ultime 11 bottiglie

    Un Etna rosso di frutto e rusticità, splendida espressione di un territorio unico.

    Alcol13%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileMedio corpo
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2020
    VitigniNerello mascalese 80% Nerello cappuccio 20%
    PaeseItalia
    RegioneSicilia
    TerritorioEtna
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoCemento
    Temperatura di servizio16°C

    Pistus Etna Rosso 2020

    Il nome del vino significa ‘Pestato’, si rivolge a quello che dovrebbe essere lo stato di energia di un contadino siciliano dopo una lunga giornata di lavoro nei campi.

    Questo riferimento linguistica sta a significare e spiegare la filosofia e l’idea che c’è dietro questo vino, un prodotto della terra ed immediato ma caloroso per chi lo assaggia.

    Dopo un’attenta selezione in vigna si prelevano i grappoli dai vigneti più giovani (10 anni) che l’azienda possiede sul versante Nord dell’Etna, in cantina viene effettuata fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 14 giorni, direttamente nelle vasche di cemento dove il vino sosterà per 9 mesi di affinamento.

    È Un Etna rosso di forza e carattere in cui si cerca di preservare il suo lato più rustico e immediato.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: ciliegia selvatica, pietra focaia, ribes, liquirizia ed eucalipto.
    Gusto: frutto di carattere con qualche spigolo, materia dinamica e verace, finale fresco e balsamico.

    Abbinamenti

    Un Etna rosso di grande frutto e verve, perfetto con dei primi a base di ragù di carne, perfetto da aprire ora ma può anche aspettare 5 anni in cantina.
    Consigliato con: selvaggina, primi di carne, funghi, tartufo.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, barbecue.
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