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Pecorino 2020
Pecorino 2020
Pecorino 2020
Pecorino 2020
Codice: 101196

Tenuta Ulisse

Pecorino 2020

Terre di Chieti IGT
12,00 €
9,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Un bianco tipico del territorio dal gusto unico per profondità, freschezza e struttura.

Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2020
VitigniPecorino
PaeseItalia
RegioneAbruzzo
TerritorioChieti
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Pecorino 2020

Il vino bianco Pecorino di Tenuta Ulisse è prodotto con 100% uve Pecorino coltivate nelle colline poco distanti dalla costa di Ortona in provincia di Chieti. Si caratterizza per il carattere minerale e saporito tipico del vitigno. Il Pecorino è un vitigno autoctono marchigiano proveniente dai Monti Sibillini, oggi diffuso fra Marche ed Abruzzo; è capace di dare vini freschi di buona struttura. Il nome “Pecorino” molto probabilmente è legato al fatto che le vigne venivano attraversate dai pastori di ritorno dal pascolo a settembre, nel momento in cui si eseguiva la vendemmia, essendo una varietà precoce.

Dopo una selezione accurata i migliori grappoli sono refrigerati e subiscono una criomacerazione. Successivamente vengono diraspati e pressati per estrarre il mosto fiore. Questo viene illimpidito per decantazione naturale a freddo. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura bassa. Il vino Pecorino 2020 matura in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. Scopri i nostri migliori vini abruzzesi in vendita online!

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino intenso con bagliori verdognoli
Profumo: pesca, frutta esotica, agrumi
Gusto: medio corpo, fresco, sapido, intenso e persistente

Abbinamenti

Si apprezza in gioventù in calici di medie dimensioni. Come abbinamento consigliamo di provarlo con orata al forno
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
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