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Nadir syrah Sicilia 2020 Bio
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Nadir syrah Sicilia 2020 Bio
Nadir syrah Sicilia 2020 Bio
Codice: 102240

Tenuta Rapitalà

Nadir syrah Sicilia 2020 Bio

Sicilia DOC
Viticoltura biologica
15,00 €
13,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata : ultime 5 bottiglie

Un Syrah moderno fragrante con una grande beva.

Alcol13,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StilePronta beva
Carattere particolareVino moderno
Annata2020
VitigniSyrah
PaeseItalia
RegioneSicilia
TerritorioSicilia occidentale
ViticolturaBiologica
CertificazioneBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio18°C

Nadir syrah Sicilia 2020 Bio

All’interno della Tenuta troviamo un terreno dove  argille e sabbie tufacee si alternano tra loro a circa 300-400 metri sul livello del mare. E’ qui che viene coltivato il Syrah, dai cui grappoli nasce il Nadir, un vino che prende il nome dall’arabo Nazir, che significa profondo, prezioso. Questo vino effettua un’ iniziale premacerazione a freddo di sei giorni, prima di quella tradizionale, a temperatura controllata a 25°C. Con queste tecniche si favorisce una migliore estrazione degli aromi e dei tannini, che risultano morbidi e fragranti. Una parte del vino svolge la fermentazione malolattica in barriques di media tostatura e di primo passaggio. Dopo alcuni mesi di affinamento, viene riunito alla restante massa. Matura poi in acciaio a temperatura controllata per un anno. In questo modo otteniamo un vino fragrante, fresco, fruttato di grande beva e consistenza in bocca.

Caratteristiche

Colore: Colore rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Mora, mirtilli, fiori di rosmarino e vaniglia
Gusto: La bocca è in splendido equilibrio tra la forza tannica, ma gentile, di questo vitigno e un corpo dolce ma deciso

Abbinamenti

Consigliamo bicchieri ampi per poter far sprigionare tutta l’energia del Syrah, ottimo con grigliate miste di carne
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, party, barbecue.
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