Muscat d'Alsace Ottonel 2023 Box da 6 Bottiglie

Il Muscat d'Alsace Ottonel 2021 di Gruss è un vino bianco secco prodotto in Alsazia, Francia. È ottenuto da uve 100% Muscat, di cui il 60% sono Muscat Ottonel e il 40% Muscat d'Alsace.

La vendemmia viene effettuata manualmente, in modo da selezionare i grappoli migliori al giusto grado di maturazione. Le uve vengono raccolte con attenzione per evitare rotture e schiacciamenti che potrebbero compromettere la qualità del vino.

Il mosto viene fermentato a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. Durante la fermentazione, gli zuccheri naturali dell'uva vengono trasformati in alcool e anidride carbonica. Il controllo della temperatura è importante per garantire una fermentazione lenta e costante che preservi i profumi del Muscat Ottonel. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in vecchie botti di rovere per un periodo variabile, in genere da 6 a 12 mesi. Una volta terminato l'affinamento, il vino viene filtrato e imbottigliato. L'imbottigliamento avviene in condizioni di perfetta igiene per evitare contaminazioni.

In generale, la vinificazione del Muscat d'Alsace Ottonel Gruss mira a esaltare i profumi fruttati e floreali tipici di questo vitigno, preservando la sua freschezza e aromaticità.