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Maremma Toscana Rosso Ornello 2018
Il vino rosso Ornello è ricco nei profumi e nel sapore grazie alla combinazione di 4 vitigni e alla maturazione in barrique francesi, ma mantiene una media struttura e una beva scorrevole per adattarsi a molteplici occasioni di consumo. Proviene dall’assolata Maremma toscana in provincia di Grosseto. Le vigne insistono su terreni argillosi ricchi di pietre e sono coltivate con alta densità d’impianto. Le rese sono basse e questo rende le uve e il vino così concentrato.
Le uve fermentano in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata separatamente per varietà. Il vino svolge la fermentazione malolattica e matura per 12 mesi in barrique francesi, di cui la metà sono nuove.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: amarena, prugna, caffè, erbe balsamiche.
Gusto: secco, media struttura, tannini vellutati, sapido.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento a carne alla griglia o formaggi stagionati. Da servire in gioventù.
Consigliato con: arrosti, maiale, primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.
