Lessini Durello DOC Brut Le Macine Metodo Classico

Torre Dei Vescovi Metodo Classico è prodotto con l’uva bianca Durella, tipica del territorio dei Monti Lessini. Il territorio dei Monti Lessini in provincia di Vicenza e Verona è formato da strette vallate di origine vulcanica e costituisce un patrimonio di biodiversità importante, in cui la viticoltura è praticata da molto tempo. Il suolo di origine vulcanica, la giusta piovosità e le temperature fresche sono ideali per la coltivazione di uve a bacca bianca. La Durella ha buccia spessa e un alto livello di acidità anche a piena maturazione. Questo la rende particolarmente indicata per la produzione di vini spumanti. Gli spumanti dei Monti Lessini a base di uva Durella sono prodotti tipici e caratteristici e non hanno niente da invidiare alle più blasonate denominazione di spumante italiano.

Questo Spumante in particolare è prodotto secondo il Metodo Classico della rifermentazione in bottiglia con una sosta prolungata sui lieviti di circa due anni. Questo lo rende evoluto e complesso, perfetto non solo come aperitivo ma da tutto pasto. Scopri altri vini e spumanti veneti.