Les Argiles Blanches 2022 Box da 6 bottiglie

Gruss, rinomato produttore alsaziano, vinifica il suo Pinot Gris Les Argiles Blanches 2022 con grande attenzione e rispetto per il frutto, cercando di preservare al meglio le caratteristiche del vitigno e del terroir.

Le uve Pinot Gris vengono raccolte manualmente a perfetta maturazione, in modo da preservare la loro freschezza e aromaticità. Le uve vengono delicatamente pressate per estrarre il succo, chiamato mosto. Il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. Durante la fermentazione, gli zuccheri naturali dell'uva si trasformano in alcool e anidride carbonica.  Al termine della fermentazione alcolica, il vino viene svinato e travasato in fusti di legno per la maturazione. La maturazione può durare da alcuni mesi a un anno o più, a seconda dello stile desiderato dal produttore. Una volta terminata la maturazione in legno, il vino viene affinato in acciaio per alcuni mesi per stabilizzarsi e armonizzarsi. Infine, il vino viene filtrato, imbottigliato e tappato.

Gruss limita al massimo l'intervento umano in cantina, privilegiando processi naturali che lasciano esprimere al meglio le potenzialità del Pinot Gris e del terroir di origine.

l risultato è un vino bianco elegante, equilibrato e minerale, che riflette perfettamente le caratteristiche del vitigno e del territorio alsaziano.