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Una grappa di grande struttura, morbida ed elegante.
Le vinacce diraspate di uve friulane vengono attentamente selezionate e lasciate fermentare in tini di acciaio inossidabile. La fermentazione è seguita prontamente dalla distillazione, per evitare che ci siano fermentazioni secondarie indesiderate.
La distillazione è discontinua in particolari alambicchi a vapore in rame.
La distillazione è lenta per mantenere le qualità organolettiche delle uve.
Il distillato viene poi fatto riposare sei mesi in recipienti di acciaio e successivamente messo in barriques e piccole botti a maturare naturalmente.
Il distillato viene imbottigliato senza coloranti.
Alcol | 41% |
Formato | 0,70 l |
Packaging | Astuccio |
Tilopogia | Spirits |
Stile | Strutturato ed evoluto |
Carattere particolare | Evergreen |
Paese | Italia |
Regione | Friuli-Venezia Giulia |
Viticoltura | Convenzionale |
Affinamento | Barriques e piccole botti |
Temperatura di servizio | 12°C |