Grappa Riserva 8 Years Nonino (con astuccio) 70 cl

La Grappa Nonino Riserva 8 anni è il risultato di un’attenta selezione di grappe monovitigno e di un invecchiamento naturale di 8 anni in legno. Nonino è stata la prima casa distillatrice a mettere sul mercato negli anni ’70 grappe monovitigno, riscuotendo un successo tale che è stato adottato anche da altri produttori e ha creato una vera e propria tipologia di grappe.

Le vinacce fresche e morbide di Schioppettino, Chardonnay e Merlot vengono fermentate in tini d’acciaio sottovuoto con controllo della temperatura e subito passate in distilleria per essere trasformate sapientemente in grappe monovitigno. La distillazione è discontinua. Viene utilizzato l’alambicco in rame scaldato a vapore di Nonino e un processo di rettifica lento per estrarre il cuore del distillato.
Il mastro distillatore compone il blend delle 3 grappe, il quale viene invecchiato per 8 anni in barrique.