Gli Orti Riesling 2020 Bio

Il vino “Gli Orti” di Frecciarossa è un bianco moderno prodotto nell’Oltrepò pavese. L’azienda ormai da anni convertita a biologico lavora nel rispetto della biodiversità riportando attenzioni e ammirazione per un territorio così denso di storia e vocazione come l’Oltrepò.

“Gli Orti” Frecciarossa” è un Riesling in purezza che nasce da diverse parcelle coltivate dall’azienda. A luglio l’azienda effettua un diradamento sulle vigne volto a creare la miglior selezione possibile per questo riesling. Una volta diraspati i grappoli, si effettua una macerazione prefermentativa a freddo di 48 ore, seguita da una pressatura soffice degli acini. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio dove la temperatura è tenuta sotto controllo per un totale di 20 giorni. La fase finale di maturazione ha una durata di 12 mesi in acciaio, a cui si aggiungono altri 9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. 

‘Gli Orti’ è un riesling avvolgente e morbido che alterna tripudi di sensazioni fruttate a una vena sapida dinamica e verticale capace di creare un vino scorrevole e dinamico.