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Franciacorta Satèn 2016
Franciacorta Satèn 2016
Franciacorta Satèn 2016
Franciacorta Satèn 2016
Codice: 100203

Mosnel

Franciacorta Satèn 2016

Franciacorta DOCG
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
31,90 €
26,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Secondo Slow Wine è il vino che meglio rappresenta lo stile Mosnel in quest’annata.

Alcol12%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
Annata2016
VitigniChardonnay
PaeseItalia
RegioneLombardia
TerritorioFranciacorta
ViticolturaBiologica certificata
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio4°C

Franciacorta Satèn 2016

Con il Satèn millesimato Mosnel vuole fare il punto sull’annata utilizzando come interprete lo Chardonnay, che in questa etichetta è impiegato in purezza. Satèn è la tipologia di Franciacorta più originale, ottenuto per disciplinare solo da uve bianche, solo nella versione brut e con una effervescenza setosa (leggasi una minor pressione in bottiglia). Per farlo al Mosnel scelgono uve di Chardonnay dai loro vigneti di proprietà ad alta densità d’impianto e con resa limitata.

La vendemmia è manuale nella seconda metà di agosto. Il mosto fiore, dopo un’opportuna decantazione a freddo, fermenta con lieviti selezionati parte in acciaio e parte in barrique. Il vino matura sui lieviti in bottiglia per 36 mesi ed è dosato con 6 g/l di zuccheri.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino luminoso con numerose bollicine.
Profumo: intenso e preciso con fiori, agrumi, frutta esotica, spezie e burro.
Gusto: fine e seducente, morbido con ottimo bilanciamento di freschezza e sapidità.

Abbinamenti

Si può stappare all’aperitivo, è ottimo abbinato a un risotto alla marinara.
Consigliato con: funghi, tartufo, frutti di mare, pesce.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 93/100
Slow Wine Slow Wine Vino citato
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
Ais Ais 3 Viti
Bibenda Bibenda 4 grappoli

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