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Franciacorta Coupe Brut Nature
I suoi vigneti sono collocati nella zona della Franciacorta, tra il monte Orfano, il fiume Oglio e il lago d’Iseo, su un terreno di origine morenica con un’ottima ricchezza minerale.
La vendemmia è manuale, le uve sono pressate con pressatura soffice, il 50 % del mosto fermenta in acciaio e l’altro in botti di rovere, affina per 24 mesi.
Il gusto finale è cremoso, fresco e sapido e ricco di mineralità.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: pesca, fiori di sambuco, sentori vegetali
Gusto: cremoso, fresco, sapido con finale balsamico
Abbinamenti
Servire in un balloon flûte, a una temperatura di circa 8 °C, per amplificare gli aromi e godersi il suo perlage lungo il bicchiere. Consigliamo di berlo all’inizio di una cena di pesce iniseme all’entree, a d esempio con involtini di salmone al sesamo.
Consigliato con: piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, party, a lume di candela, a bordo piscina, dopo cena.
