Fiano Di Avellino 2023 DOCG Box da 6 bottiglie

IL Fiano di Avellino Antica Hirpinia è un vino bianco italiano di grande qualità, prodotto nella regione Campania, più precisamente nell'area dell'Irpinia. È prodotto esclusivamente con uve Fiano, un vitigno autoctono della zona, coltivato su terreni vulcanici che conferiscono al vino una mineralità unica. La vinificazione del Fiano di Avellino Antica Hirpinia è un processo attento e rispettoso delle tradizioni locali, volto a esaltare le caratteristiche uniche di questo vitigno e del terroir dell'Irpinia. La vendemmia viene effettuata manualmente, selezionando solo le uve migliori e perfettamente mature. Questo passaggio è fondamentale per garantire la qualità dell'uva e, di conseguenza, del vino finale. Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente per separare il mosto dalle bucce e dai vinaccioli. Il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questa fase è cruciale per la trasformazione degli zuccheri in alcol e per lo sviluppo degli aromi primari del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in acciaio inox o in botti di legno per un periodo variabile a seconda dello stile che si vuole ottenere. Questa fase permette al vino di affinarsi e di sviluppare una maggiore complessità aromatica. Infine, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzato.