Extra Dry Gin Chase GB 70 cl

Il Dry Gin Chase GB è assolutamente artigianale e tradizionale. Viene prodotto nell’ovest dell’Inghilterra, nella contea di Herefordshire, nella distilleria ospitata nella fattoria di William Chase, a conduzione familiare. La sua realizzazione parte da un distillato neutro a base di patate e mele coltivate nella fattoria. Questo viene aromatizzato per infusione con 10 botaniche: bacche di ginepro, cannella, noce moscata, zenzero, mandorla amara, coriandolo, cardamomo, chiodi di garofano, liquirizia e buccia di limone. Il risultato della seconda distillazione, effettuata in un alambicco in rame dal collo molto lungo, è uno spirito con 78% di alcol che viene diluito fino ad arrivare al 40% utilizzando acqua di una sorgente naturale sotto la fattoria stessa.