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Champagne Brut
Il Brut Ruinart è lo Champagne più prodotto e rappresentativo della maison, che sposa uno stile allo stesso tempo cremoso e fresco. Le uve che compongono la cuvée provengono sopratutto da vigneti nella Côte de blancs e nella Montagne de Reims.
Tutti i vini base sono fermentati in acciaio e hanno svolto la malolattica. Il 75-80% sono vini della vendemmia corrente, mentre il resto sono vini delle due annate precendenti stoccati in cantina (vin de réserve).
La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico. È dosato con 9 g/l di zucchero.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con riflesso dorato
Profumo: pera, mela, albicocca, nocciola, brioche
Gusto: intenso, equilibrato e scorrevole
Abbinamenti
Si consiglia come aperitivo. Provatelo anche in abbinamento a scampi alla catalana.
Consigliato con: piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, cerimonia, incontro fra amici, party.
