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Champagne Brut Nature Billecart-Salmon
Il Brut Nature di Billecart-Salmon è un vino che ben rispecchia la filosofia e lo stile aziendale. Pinot noir, pinot meunier e chardonnay vengono vinificati in tini d’acciaio, svolgendo la malolattica, per poi rifermentare in bottiglia sui lieviti per un periodo di 48 mesi, prima che la Maison proceda con le operazioni di sboccatura.
Questa volta Billecart stupisce non solo per armonia ed eleganza ma anche per ampiezza e tensione minerale, una bolla più verace di altre appartenenti alla linea di questo produttore, lasciando esprimere territorio e vitigni in maniera svincolata senza l’aggiunta di zuccheri.
Caratteristiche
Colore: oro pallido.
Profumo: zagara e ciclamino, mela golden, pan brioches.
Gusto: bouquet e sorso si sostengono a vicenda con forza minerale viva, bocca ampia ed elegante, finale persistente.
Abbinamenti
Uno champagne espressivo e verace perfetto per una serata tra appassionati anche se può sostare in cantina ed evolversi per 5 anni.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, frutti di mare, pesce.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo.
