Carignano del Sulcis Cardanera 2020
    Carignano del Sulcis Cardanera 2020
    Carignano del Sulcis Cardanera 2020
    Carignano del Sulcis Cardanera 2020
    Codice: 101449

    Argiolas

    Carignano del Sulcis Cardanera 2020

    Carignano del Sulcis DOC
    Award-winning wine
    11,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Rosso tradizionale dal gusto fine e raffinato pur nella sua gioventù.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileMedio corpo
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2020
    VitigniCarignano
    PaeseItalia
    RegioneSardegna
    TerritorioSulcis
    ViticolturaSostenibile
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio16°C

    Carignano del Sulcis Cardanera 2020

    Cardanera è un vino tradizionale sardo interpretato da Argiolas in chiave contemporanea, proposto con un’etichetta gioiosa. È prodotto con uve di Carignano in purezza provenienti dalla Sardegna meridionale. Il vitigno Carignano è normalmente ricco di polifenoli e tende a creare vini strutturati. In questo caso le uve provengono da un terreno sabbioso, che esalta la freschezza e i profumi nel vino piuttosto che la struttura; inoltre una vinificazione senza alcun affinamento in legno, restituisce un vino di facile approccio, fresco, equilibrato e immediatamente godibile.

    Le uve sono lasciate macerare a freddo per 3-4 giorni prima dell’inizio della fermentazione. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio a temperatura controllata con un contatto con le bucce di 12-15 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica in vasche di cemento. Sosta in cemento fino al momento dell’imbottigliamento.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino vivace.
    Profumo: ribes rosso, lampone, mirto e liquirizia.
    Gusto: secco, pieno, equilibrato, tannini fini e morbidi e sapido.

    Abbinamenti

    Si presta ad essere stappato in gioventù. Si consiglia di servirlo in calici di medie dimensioni. Un abbinamento suggerito: faraona al forno.
    Consigliato con: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, maiale, primi di carne, pollame nobile.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.

    Premi

    Wine Spectator Wine Spectator 89/100 (2017)
    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 89/100 (2018)
    Gambero Rosso Gambero Rosso 1 bicchiere (2019)
    Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89) (2019)
    Ais Ais 2 viti (2019)
    Bibenda Bibenda 4 grappoli (2019)

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