La maison Samalens è attiva in Guascogna dal 1982 e produce Armagnac dal carattere audace e rotondo. La Guascogna è la regione a sud di Bordeaux che si estende fino ai Pirenei. La distilleria lavora con due tipi di alambicchi: quelli tradizionali a colonna molto antichi ed altri invece di tipo discontinuo introdotti negli anni ’70.
Quindi è in grado di operare sia con distillazione continua che discontinua, secondo il tipo di prodotto da realizzare.
I vini che vengono distillati sono tutti di provenienza della regione del Bas Armagnac dove i suoli hanno una componente di silice importante, che dà personalità ai vini e al distillato. Le uve di partenza sono delle varietà Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco e Colombard. Anche gli invecchiamenti in legno sono eseguiti nel rispetto di un gusto tradizionale, utilizzando botti da 400 litri di rovere di Guascogna.