Cesarini Sforza

La cantina Cesarini Sforza è specializzata nella produzione di spumanti metodo classico a partire da uve coltivate sulle colline del Trentino. Fu fondata da Alberto Cesarini Sforza nel 1974 supportato da un gruppo di viticoltori trentini con un ruolo decisivo di Giuseppe Andreaus. Fin dalla fondazione l’obiettivo è stato quello di valorizzare la produzione di spumanti trentini, unica tipologia di vino prodotto da Cesarini Sforza.

La maggior parte dei vigneti si trova in Val di Cembra con forte pendenza ed esposizione prevalente verso sud ad altitudini fra 300 e 500 m. Altri vigneti si trovano sulla sponda sinistra dell’Adige non lontano dalla città di Trento. Solo un vigneto è situato a destra dell’Adige in Vallagarina.

L’azienda ha recentemente cambiato proprietà entrando a far parte del gruppo Cavit. Lo stile e la qualità dei vini non sono tuttavia mutati, al contrario l’appartenenza a un grande gruppo imprenditoriale ha dato a Cesarini Sforza la tranquillità finanziaria e gli sbocchi commerciali, che permettono alla cantina di focalizzarsi maggiormente sulla qualità della produzione nella filosofia che l’ha distinta da sempre. Cesarini Sforza produce circa un milione di bottiglie l’anno.