Spumante Trento DOC 1673 Noir Nature
    Spumante Trento DOC 1673 Noir Nature
    Spumante Trento DOC 1673 Noir Nature
    Spumante Trento DOC 1673 Noir Nature
    Codice: 102541

    Cesarini Sforza

    Spumante Trento DOC 1673 Noir Nature

    Trento DOC
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    23,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata : ultime 4 bottiglie

    Uno spumante Metodo Classico elegante ma con un carattere deciso.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2017
    VitigniPinot nero
    PaeseItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    TerritorioValle di Cembra
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBottiglia
    Temperatura di servizio8°C

    Spumante Trento DOC 1673 Noir Nature

    I grappoli di Pinot Nero, a perfetta maturazione per la produzione di bollicine, vengono raccolte a mano in piccoli contenitori e tempestivamente portate in cantina dove vengono pressati interi nel torchio marmonier. 

    Le diverse selezioni di Pinot Nero affinano sui propri lieviti ed alcune partite svolgono la fermentazione malolattica. 

    Prima dell’estate il vino viene imbottigliato ed è in queste bottiglie che svolgerà la seconda fermentazione, così come previsto dal Metodo Classico. Il vino rimane in affinamento sui lieviti in bottiglia per 48 mesi, dopo i quali avviene la sboccatura. 

    Il vino rimane altri 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. 

    A naso si presenta un bouquet di piccoli frutti rossi, equilibrate da sentori più decisi e complessi di speziatura.

    In bocca è cremoso, con una sapida persistenza. 

    Il perlage è vivace e persistente, con piccole bollicine fitte che chiudono il sorso in modo deciso. 

    Caratteristiche

    Colore: brillante.
    Profumo: aromi di piccoli frutti rossi e spezie.
    Gusto: vivace, cremoso e leggermente sapido.

    Abbinamenti

    Spumante che ti accompagnerà dall’aperitivo al dolce.
    Consigliato con: maiale, salumi, sushi e crudo di pesce, pizza, frutti di mare, pesce, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, party, a lume di candela, a bordo piscina.

    Premi

    Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 4 stelle
    Luca Maroni Luca Maroni 90/100
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