Caparzo è un’azienda storica di Montalcino, è stata fra le prime a fare un Brunello da singolo vigneto come il Cru La Casa, riconoscendone già negli anni ’70 il carattere distintivo. Ha anticipato un fenomeno oggi molto di moda. Proprietaria dal 1988 di Caparzo, Elisabetta Gnudi Angelini ha investito molto nella proprietà sia con l’acquisizione di nuovi vigneti sia costruendo una nuova cantina di vinificazione e per il lungo affinamento del Brunello.

Oggi Caparzo, con i suoi 90 ettari di vigneto, si può considerare una grande azienda di Montalcino, rispetto alla media dei produttori di Brunello.
La sede della cantina si trova nel versante settentrionale di Montalcino così come la maggior parte dei vigneti. È il versante da cui si ottengono i Brunello più eleganti e sottili, per la caratteristica del terreno e per il clima leggermene più fresco. Tuttavia Caparzo ha anche vigneti dislocati in altre zone, alcuni dei quali si trovano in posizioni privilegiate come la collina di Montosoli.

Il Sangiovese è la varietà più coltivata, ma nelle sue vigne Caparzo ha anche Moscato, da cui produce il tradizionale Moscadello di Montalcino, e in quantità limitata Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Produce in media oltre 500.000 bottiglie l’anno.