Friuli Traminer 2022

È prodotto con uve di Traminer aromatico (o Gewürztraminer) provenienti da diverse zone del Friuli. Il territorio è protetto dalle montagne a nord ed è rivolto a sud verso il Mar Adriatico; questo determina un clima temperato favorevole alla viticoltura e alla produzione di grandi vini bianchi, strutturati e saporiti. Le vigne di Gewürztraminer hanno un terreno ben drenato, formato da marne e arenarie con componenti minerali. 

Le uve sono raccolte alla fine di settembre. Vengono diraspate e sottoposte a una criomacerazione per favorire l’estrazione dei profumi dalle bucce. Vengono quindi pressate e il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino matura sui lieviti per 6 mesi in contenitori d’acciaio.