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Brichet 2022 Barbera d'Alba DOC
Vino che nasce tra le Langhe piemontesi, coltivato a guyot e prodotto utilizzando solo Barbera; il suo terreno d’origine è sabbioso-limoso e si trova ad un’altitudine di circa 400 m.
Le uve, dopo un’attenta selezione, sono fatte macerare e fermentare in vasche predisposte a temperatura costante per circa 15-18 giorni e in fine affina per 12 mesi in grandi botti di rovere.
All’uscita sul mercato si presenta come un vino fresco e altamente beverino, dal carattere vivace e prepotentemente fruttato.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino con sfumature violacee
Profumo: fruttato, ciliegia, mora, fragolina di bosco, sottobosco, viola, spezie dolci
Gusto: elegante, beverino, fruttato
Abbinamenti
Servire in un ampio bicchiere a una temperatura di circa 14 °C. Consigliamo di assaporarlo con un tagliere di formaggi e salumi in modo da poter combinare al meglio i suoi sentori spiccatamente fruttati.
Consigliato con: arrosti, selvaggina, primi di carne, crudo di carne, carni rosse.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, picnic.
