Asolo Prosecco Spumante Superiore...
    Asolo Prosecco Spumante Superiore...
    Asolo Prosecco Spumante Superiore Extra Brut Col de Mez
    Asolo Prosecco Spumante Superiore Extra Brut Col de Mez
    Codice: 100269

    Colli del Soligo

    Asolo Prosecco Spumante Superiore Extra Brut Col de Mez

    Asolo Prosecco DOCG
    Suggerito da Moodique
    7,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    La versione Extra-Brut mette a nudo la qualità aromatica e la stuzzicante freschezza di un Prosecco di classe.

    Alcol11,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante fresco e profumato
    Carattere particolareVino della tradizione
    VitigniGlera
    PaeseItalia
    RegioneVeneto
    TerritorioTrevigiano
    ViticolturaConvenzionale
    CertificazioneBiologico, vegan
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Asolo Prosecco Spumante Superiore Extra Brut Col de Mez

    Nell’ampia gamma della Cantina Colli del Soligo “Col de Mez” è una linea di spumanti prodotti da vigneti selezionati per la qualità superiore delle uve. In particolare per questo Prosecco l’uva Glera proviene dal versante esposto a sud della collina di Asolo. Le correnti che scendono dalla valle del Piave portano aria fresca e escursioni termiche importanti. Queste favoriscono lo sviluppo delle sostanze aromatiche sull’uva.

    La vendemmia è manuale. Dopo una spremitura soffice il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio. Quindi la presa di spuma avviene in autoclave con il metodo Martinotti. Lo spumante è dosato con 4 g/l di zuccheri.

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
    Profumo: lime, pompelmo, mela gialla, uva spina, acacia.
    Gusto: ha medio corpo, notevole freschezza e discreta sapidità.

    Abbinamenti

    Da servire fresco in calici a tulipano o in flute. Ideale all’aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce.
    Consigliato con: salumi, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, uova, frutti di mare.

    Occasioni

    aperitivo, incontro fra amici, party, a bordo piscina.

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