Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Ante Etna Bianco 2019
Il nome deriva dall’anagramma della parola Etna, il blend viene effettuato con i vitigni a bacca bianca forse più rappresentativi di questo meraviglioso territorio.
Le vigne sono situate sul versante nord tra gli 800 e i 1200 metri sul livello del mare, i terreni sono di composizione sabbiosa e vulcanica riuscendo a dare grande forza minerale ai vini.
Per preservare frutto e integrità viene effettuata la pressatura soffice delle uve, il mosto poi affina in tini di acciaio inox.
Un Etna bianco di splendida intensità aromatica accompagnato da note sulfuree e minerali uniche nel loro genere.
.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino.
Profumo: pesca saturnina, note accennate di zolfo, anice, timo.
Gusto: un vino di una bella materia viva e salina, che riesce ad essere ampio e spallato in una bocca intrigante e mai scontata.
Abbinamenti
Ideale per cene etniche grazie a questa salinità spinta e vulcanica, può rimanere in cantina anche per 4/5 anni.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.
