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Alto Adige Kerner Carned 2019
Alto Adige Kerner Carned 2019
Alto Adige Kerner Carned 2019
Alto Adige Kerner Carned 2019
Codice: 101246

Cantina Kaltern

Alto Adige Kerner Carned 2019

Alto Adige DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
18,50 €
14,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Da una vigna a 700 metri, è fruttato e dettagliato al naso con gusto strutturato, rotondo ed equilibrato.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileGiovane e fresco
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
PaeseItalia
RegioneTrentino-Alto Adige
TerritorioAlto Adige – Lago di Caldaro
ViticolturaSostenibile
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio8°C

Alto Adige Kerner Carned 2019

Il vino bianco Carned è prodotto intorno al Lago di Caldaro col vitigno tedesco Kerner in purezza. Il Kerner in realtà è un incrocio creato in Germania fra Riesling e Schiava. È un vitigno a bacca bianca creato per resistere ai climi freddi come il Riesling, ma ha un gusto meno tagliente del Riesling; anzi è dotato di buona struttura e avvolgenza fruttata, che bilanciano l’acidità. La Cantina Kaltern seleziona uve di Kerner coltivate su una vigna in forte pendenza a 700 metri sul livello del mare esposta a sud e sud-ovest. Il terreno è prevalentemente sabbioso e argilloso formatosi per erosione del porfido. L’inclinazione e l’esposizione del vigneto permettono alle uve di maturare perfettamente grazie a molte ore di luce solare diretta; l’altitudine e la presenza delle Alpi garantiscono notti fresche ed elevate escursioni termiche diurne. Tutto questo determina nel vino profumi intensi e gusto rinfrescante senza rinunciare a una buona struttura.

La vendemmia è manuale e le uve diraspate vengono lasciate in macerazione con le bucce a freddo per 12 ore. Poi vengono pressate e il mosto fiore viene illimpidito per decantazione naturale. La fermentazione alcolica si svolge lentamente a temperatura controllata in tini di acciaio e in botti di rovere. Il vino matura in acciaio a contatto con le fecce fini per 5 mesi. Viene infine filtrato e imbottigliato.

Caratteristiche

Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: lime peel, mela renetta, pesca gialla, mango e cocco.
Gusto: pieno, morbido, equilibrato e finale fruttato.

Abbinamenti

Servire in gioventù in calici di media dimensione. Provatelo con zuppe di legumi.
Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 92/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 90/100 (2018)
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89)
Bibenda Bibenda 3 grappoli
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