Alghero Rosato 2020

lla & Mosca produce il rosato dalle proprie vigne di Alghero unendo varietà tipiche locali, soprattutto il Cannonau, con il Sangiovese. Ha un gusto delicato e allo stesso tempo gustoso, irresistibile nelle calde giornate estive, ma godibile tutto l’anno come aperitivo o con piatti freddi di salumi e formaggi freschi. Le caratteristiche del territorio infatti lo rendono fruttato ed equilibrato pur con bassa gradazione alcolica.

È ottenuto con una vendemmia leggermente in anticipo delle uve a bacca nera che vengono pressate delicatamente. Il mosto fiore viene illimpidito e fatto fermentare in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. La fermentazione malolattica viene impedita.