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Albaclara Sauvignon Blanc 2023
Questo vino è un Sauvignon Blanc in purezza, coltivato nelle terre della Valle di Leyda, dove questo uvaggio si può esprimere nel suo massimo grado.
Dopo una delicata pressatura e una vendemmia manuale, la fermentazione avviene in tini di acciaio inox per circa 12/15 giorni; il vino affina sui propri lieviti con rimontaggi effettuati ogni due settimane.
Il risultato finale è un vino fresco e sapido, con un finale erbaceo particolarmente piacevole e spiccato.
Piccola curiosità, il suo nome si ispira alle straordinarie albe che sorgono dai vigneti di Leyda.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: pesca, frutti a polpa bianca, fiori bianchi, sentori erbacei
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Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, picnic.
