Aetneus Etna Rosso 2016
    Aetneus Etna Rosso 2016
    Aetneus Etna Rosso 2016
    Aetneus Etna Rosso 2016
    Codice: 102329

    I Custodi delle vigne dell’Etna

    Aetneus Etna Rosso 2016

    Etna DOC
    Suggerito da Moodique
    32,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata : ultime 9 bottiglie

    Un pre-fillossera di pregio ed eleganza, figlio di un territorio colmo di storia e vocazione.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino della tradizione
    Annata2016
    VitigniNerello mascalese 80% Nerello cappuccio 10% Alicante 10%
    PaeseItalia
    RegioneSicilia
    TerritorioEtna
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio16°C

    Aetneus Etna Rosso 2016

    Ci troviamo a 770 m sul livello del mare, versante nord dell’Etna, i vigneti sono pre-fillossera, vigne vecchie di 150 anni.

    I terreni vulcanici e sabbiosi conferiscono forza e nervo vitale al vino spingendo moltissimo la beva su note minerali e dinamiche.

    Dell’uva selezionata ne vengono diraspati solo l’80%, la macerazione di 12 giorni e la fermentazione alcoliche avvengono in tini d’acciaio inox, la fermentazione malolattica avviene invece in botti di legno.

    Il vino affina poi per 24 mesi in barriques.

    È l’emblema della forza vitale del vulcano, un rosso di trama e struttura di grande finezza che riesce però ad essere espressivo e ampio grazie ai suoli Etnei.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino.
    Profumo: pietra focaia, gelso appassito, Ribes e lamponi, terra bagnata, polvere di cacao.
    Gusto: in bocca trame tanniche eleganti e materia cristallina si fondono in un sorso di ampiezza e vigore, energia del vulcano e sentori balsamici sul finire.

    Abbinamenti

    Servire in ampi calici per poter ossigenare il vino, annata già prontissima ora ma che può sostare in magazzino per altri 10 anni.
    Consigliato con: arrosti.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, barbecue, da collezione.
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