VT Capichera 2019
VT Capichera 2019
VT Capichera 2019
VT Capichera 2019
Codice: 101634

Capichera

VT Capichera 2019

Isola dei Nuraghi IGT
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
48,00 € (Tasse incluse)

Ricco, avvolgente e minerale, esprime il carattere più profondo del Vermentino e della Gallura.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaBianchi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino originale
Annata2019
VitigniVermentino
PaeseItalia
RegioneSardegna
TerritorioGallura
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio10°C

VT Capichera 2019

Il vino bianco VT si annovera fra i più grandi e importanti vini bianchi italiani; è un Vermentino in purezza prodotto con uve raccolte tardivamente (VT sta per Vendemmia Tardiva), non con l’obiettivo di fare un vino dolce o abboccato, in quanto VT è assolutamente secco, ma per farne un vino di grande struttura affinato in barrique. Le uve provengono dalle vigne di proprietà di Capichera nella Gallura; hanno un terreno roccioso e granitico e sono soggette a un clima caldo, arido, influenzato da venti costanti. Prodotto per la prima volta nel 1990, VT è stato il primo Vermentino ad essere affinato in barrique, dimostrando che questo vitigno non è soltanto adatto a produrre vini giovani e freschi. La raccolta tardiva permette infatti di avere maggior concentrazione di sostanze e alcol che reggono anche una maturazione in legno e col tempo restituiscono un vino ricco, profondo e minerale. Il vino bianco VT di Capichera sintetizza al meglio la filosofia produttiva della cantina.

Le uve sono raccolte a fine settembre (inizio ottobre nelle annate più fresche), vengono pressate e il mosto fiore fermenta lentamente in tini di acciaio a bassa temperatura. Il vino viene quindi trasferito in barrique dove matura per circa 6 mesi e successivamente riposa in bottiglia per ancora oltre un anno e mezzo prima di essere messo in commercio.

Occasioni

cerimonia, regalo, a lume di candela, da collezione, dopo cena.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 2 bicchieri (2018)
DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 96/100 (2018)
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 3 stelle (2018)
Ais Ais 3 viti e mezzo (2017)
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