Voilà Rosato Frizzante IGT Box da 6 bottiglie

È un vino rosato frizzante prodotto dalla Tenuta Dodici, situata in Toscana, in Italia. Questo vino è realizzato principalmente con uve Ciliegiolo, un vitigno autoctono della zona, noto per conferire ai vini note fruttate e floreali. Il Voilà rosato prodotto dalla Tenuta Dodici è un vino che si distingue per la sua freschezza e la sua naturale effervescenza. Questo risultato è ottenuto grazie ad una particolare tecnica di vinificazione, il metodo ancestrale. È una tecnica di vinificazione molto antica che prevede una fermentazione spontanea in bottiglia. A differenza del metodo classico (Champagne), nel metodo ancestrale la fermentazione viene interrotta prima che tutto lo zucchero si trasformi in alcol. Successivamente, il vino viene imbottigliato con le proprie lieviti e zuccheri residui. In bottiglia, la fermentazione riprende lentamente, producendo anidride carbonica e conferendo al vino la caratteristica spuma naturale. Il vino viene imbottigliato con le proprie lieviti e zuccheri residui. In bottiglia avviene la seconda fermentazione, che produce la spuma naturale. Prima di essere commercializzato, il vino viene sottoposto a una leggera filtrazione per eliminare i sedimenti.