Vermentino Poggio ai Ginepri 2021

Poggio ai Ginepri è la zona viticola costeggiata dall’Aurelia, ingresso storico della Tenuta Argentiera. Qui i terreni sono sabbiosi di antica origine eolica e il mare dista meno di 800 metri dalle prime piante. Alle uve raccolte viene applicata una pressatura soffice per preservarne gli aromi, a cui segue una fermentazione a bassa temperatura.

Al termine della trasformazione, il vino viene quindi lasciato affinare per un certo periodo in contatto con le proprie fecce fini, all'interno di serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. È un esempio di questo varietale in piena espressione marina, frutto, note iodate e freschezza di beva sono i punti caratterizzanti di questa bottiglia.