Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Vermentino IGT 2023 Box da 6 bottiglie
Il Serraiola Vermentino è un vino bianco DOC prodotto dall'omonima azienda vinicola situata nella Maremma Toscana. È ottenuto da uve 100% Vermentino coltivate in vigneti situati a circa 250 metri sul livello del mare, su terreni calcareo-argillosi.
Le uve Vermentino vengono raccolte manualmente a fine estate, quando raggiungono la perfetta maturazione. La data precisa della vendemmia varia a seconda dell'annata e delle condizioni climatiche. Le uve vengono delicatamente pigiate in modo da estrarre il mosto, la parte liquida ricca di zuccheri e aromi. Il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Durante la fermentazione, gli zuccheri si trasformano in alcool e anidride carbonica. Il Serraiola Vermentino fermenta per circa 10-15 giorni. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sui lieviti fini per un periodo variabile che può andare da 3 a 6 mesi. Questo processo permette al vino di acquisire maggiore complessità e armonia.
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdolini
Profumo: Intenso e fruttato, con sentori di agrumi (limone, pompelmo), frutta a polpa bianca (pesca, mela), fiori bianchi (ginestra) e note minerali.
Gusto: Al palato si percepiscono i sapori fruttati e floreali avvertiti al naso, uniti a note di erbe aromatiche e mandorla.
Abbinamenti
Il Serraiola Vermentino è un vino versatile che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, verdure e formaggi freschi. È ottimo come aperitivo, antipasto o per accompagnare un pranzo o una cena leggera.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.
Occasioni
aperitivo, pranzo d’affari, incontro fra amici, a bordo piscina.
