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Vermentino Belvento 2021
La linea Belvento di Petra comprende vini prodotti con i vitigni costieri più emblematici, lavorati con semplicità per esprimere il carattere più sincero del territorio del litorale tirrenico della Toscana. Le vigne dove si coltiva il Vermentino del vino bianco Belvento si trovano in Val di Cornia ed hanno terreni principalmente composti da argille e sabbie; in queste condizioni il Vermentino può esprimere un deciso carattere mediterraneo.
Il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino matura per almeno 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: ginestra, iodio, susina gialla e origano fresco.
Gusto: morbido, sapido, corroborante.
Abbinamenti
Servire in calici di media grandezza ed abbinare per esempio con crostone di burrata affumicata e filetti di alici.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pesce.
Occasioni
aperitivo, a bordo piscina.
